Intelligence Artificielle en Agroalimentaire

Finie l’idée reçue voulant que le monde agricole rime seulement avec savoir-faire ancestral et tradition. Les agriculteurs d’aujourd’hui ont bel et bien embarqué dans l’aventure du numérique et de l’intelligence artificielle (IA).

De nombreux investissements sont soutenus par le gouvernement québécois pour permettre l’éclosion d’innovations dans le secteur, comme par exemple la mise en marché de solutions d’éclairage intelligent ou la commercialisation de systèmes d’irrigation alimentés par des données récoltées en temps réel.

De même, l’utilisation d’algorithmes est de plus en plus généralisée dans la gestion des installations agricoles québécoises ou même pour la gestion des caves à vin. Il est également question de la production et de la transformation des aliments dont les bioprocédés industriels sont en train de connaître une révolution grâce à l’IA.

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